סדנת חלות
סדנת החלות של אורלית בן-נס מזמינה אתכם ללמוד איך להכין חלות מרהיבות, רכות וזהובות, שיוסיפו לכל ארוחה נגיעה חגיגית ומלאה באהבה.
הסדנה מתאימה לכל רמות הניסיון, ומציעה הזדמנות להתנסות בטכניקות קליעה מסורתיות, להכיר חומרי גלם איכותיים, וללמוד טיפים מעשיים לאפייה מושלמת.
הסדנה מתקיימת באווירה אינטימית בבית בארסוף, ומאפשרת לכם לצלול לעולם הקסום של אפיית חלות במלואו.
כל משתתף יוצא עם כלים מעשיים וידע שיאפשר לו להמשיך וליצור חלות ביתיות מרשימות וטובות.
בואו ללמוד, להתנסות וליהנות מחוויה שתהפוך כל חלה ליצירה מרהיבה!
החלה היא מלכת המטבח היהודי שלנו, מסורת של שנים שעוברת מדור לדור,
האפייה שלה והציפויים מגוונים ויצירתיים ויש אין ספור אפשרויות.
מה יותר טעים מחלת שבת קלועה מתוקה ויפה בטעם עדין ומתקתק ובמרקם אוורירי?
נכון, יש הרבה אופציות ולכל משפחה מתכון משלה, אני ממש חושבת שהגרסה שלי מיוחדת
בטעמה, היא עננית והמרקם שלה… וואוו!!!
מזמינה אתכם לאפות איתי ולקלוע איתי חלות שבת מיוחדות באווירה קלילה וכיפית.
נלמד לאפות חלות שבת מיוחדות המיצגות את הברכה והשפע בארוחת השבת.
נלמד על עבודה נכונה עם בצק חלה, התפחות קליעה ואפייה,
כמו כן נלמד להכין תוספות וציפויים שונים ומיוחדים.
הסדנה מיועדת לכל מי שאוהב לחם ורוצה לדעת איך להכין אותו בעצמו בבית, ללא צורך בניסיון קודם או ידע מיוחד. בין אם אתם חדשים בעולם האפייה או שכבר
התנסיתם בעבר נלמד אתכם את השיטות הכי קלות לאפייה מוצלחת
שתשדרג את שולחן השבת שלכם.
הסדנה מיועדת לקבוצות קטנות, כך שכל משתתף מקבל יחס אישי והדרכה צמודה
מהלישה ועד הגשת החלה המושלמת מהתנור.
מה בסדנה:
- סדנה מעשית, חוויתית - מלווה בידע מקצועי, טיפים ותובנות שתיקחו איתכם לכל מטבח.
- היכרות עם סוגי קמחים, טכניקות לישה נכונה, חלוקת בצק מדוייקת, עיצוב יצירתי, התפחה ואפייה.
מקום הסדנה:
ארסוף
זמן הסדנה:
כ- 4 שעות
עלות הסדנה:
600
שאלות ותשובות:
בהחלט. בסדנה ניישם את שלבי האפייה השונים יחד עם זאת יהיו שלבים שיודגמו כדי לקצר תהליכים.
הסדנה מיועדת לכל מי שאוהב אפייה ורוצה להעמיק את הידע וללמוד טכניקות פשוטות לאפייה ביתית. אין צורך בידע מוקדם.
הסדנה מיועדת ל- עד 6 משתתפים.
אין הגבלת גיל למרות שיש לקחת בחשבון שאורכה של הסדנה כ- 4 שעות אינטנסיביות.
לא. אבל החומרים כשרים.
הסדנא מתקיימת בביתי שבישוב ״ארסוף״, באווירה אינטימית חוויתית ובלתי נשכחת.
כן. במקרה כזה כדאי לפנות טלפונית ולתאם זאת מראש.
יש רגע בתוך הסדנה שבו זה כבר לא על קמח ומים.
משהו באוויר משתנה.
הידיים לא סתם לשות הן נרגעות.
הלב לא סתם צופה הוא נפתח.
ובשקט הזה אני רואה נשים חוזרות לעצמן.
בלי מילים.
בלי מאמץ.
פשוט דרך תנועה.
דרך הבצק, אנחנו לומדות מה זה לתת זמן.
מה זה לסמוך על תהליך.
מה זה להחזיק רכות וגם יציבות באותה נשימה.
החלה שנולדת בסדנה היא לא רק יפה.
היא אישית.
היא חיה.
היא יודעת לספר סיפור.
לא את הסיפור שלי
את הסיפור של כל אחת.
של כל מה שעבר דרכה כדי להגיע לכאן.
ולפעמים, באמצע הקליעה,
מישהי אומרת בשקט:
“לא ידעתי שאני יכולה ככה…”
ואז כולנו מבינות
שזה הרבה יותר מחלה.
זו אהבה של ידיים.
זו נוכחות.
זו יצירה שנעשית מבפנים החוצה.
ואני מודה בכל פעם מחדש על הזכות להיות שם,
כשהלב נפתח.
כשהבצק נושם.
כשהעיניים נדלקות.
זה רגע שלא מצלמים
מרגישים.
ומי שהייתה — יודעת
ומי שתגיע — תבין.
— אורלית | הלוחשת ללחם
_____________________
#סדנה #השראה #נשיות #לחםבית #חלה #החלהשלי #הלחשתהלחם #אורלית #רכות #נוכחות #תהליך #יצירה #חיבור #אהבה #לחםאומנותי #זמןאיכות #סדנאלחם #סדנאנשים #חלהשבת #תודעה #מסענשי #פשטות #שקטפנימי #העצמהנשית #mindfulness #bakinglove #artbread #innerpeace #creativityflow
אתמול היה לי את הזכות לארח סדנה חווייתית ומלאת קסם.
נשים מופלאות הגיעו, עם לב פתוח וסקרנות גדולה, ואפשרו לי לחלוק איתן את הידע, הטכניקות והאהבה שלי ללחם.
האווירה הייתה מחשמלת – שיתוף פעולה, יצירה משותפת, צחוקים, הקשבה. כל אחת יצאה עם תוצרים שלה, אבל יותר מזה – עם חוויה שהיא שלה בלבד.
בשבילי זה היה פשוט נפלא, עוד הוכחה כמה חיבור דרך בצק יכול להפוך לערב של השראה ורגעים שלא שוכחים.
מי שבא לו/ה להצטרף לחוויה הבאה –
הסדנאות פתוחות ♥️ LINK IN BIO
_______
#אפייה #לחם #חלה #חלתשבת #חלתשבתקלועה #סדנאתאפייה #אפייהבבית #לחמים #מאפה #מטבח #בצק #חוויתאפייה #חלתבית #חלות #אפייהזהחיים #לחםטרי #סדנאחוויתית #מאפיםטריים #קולינריה #אוכלשלבית #אוכלישראלי #מתכונים #בישול #חובבתאפייה #מטבחישראלי #אמאאופה #חלותמעוצבות #שבתשלום #אוהבתלאפות
חלה של לב. ממש ככה.
כי לפעמים הידיים פשוט עושות מה שהלב מרגיש.
מהבצק הזה לא רציתי חלה גבוהה או קליעה מרשימה.
רציתי הזמנה. לרוך. לקירבה. לחיבוק.
רציתי להזכיר – שהכי טעים בעולם זה כשיש אהבה בתנור.
ואולי לא צריך חג או אירוע מיוחד בשביל זה,
אלא רק רגע שבו מישהו בוחר לגעת – באמת.
אז הנה, אני בוחרת.
בחלה הזו יש חמלה, זכרונות, שמרים של געגוע וסוכר של תקווה.
וזה בסדר אם היא לא מושלמת. גם הלב שלנו לא תמיד.
#הלוחשת_ללחם #חלה_בצורת_לב #חלה_של_אהבה #לחם_עם_לב #קמח_מים_מלח_אהבה #שבתשלום
#לחם #אפיית_לחם #לחם_ביתי #לחם_עבודת_יד #לחם_אמנותי #אופים_בבית #מתכון_לחם #ממחמצת #מאפה
אתמול בערב הבית שלי התמלא בקסם. עשר נשים מוכשרות התכנסו כאן לסדנת חלות – שהייתה גם חגיגת יום הולדת מפתיעה לרוית האהובה. התחלנו בכוס יין ומאפה פתיחה, עברנו לרגע השיא מול השקיעה בצוק מול הים, ומשם צללנו אל תוך בצק חי, לישה, קליעה, צחוקים וסיפורים. כל אחת יצאה עם חלה קלועה מעשה ידיה לאפייה בבית, וגם עם חלה אפויה שלי – מתנה אישית, חתימה של הלוחשת ללחם.
אבל מעל כל זה – תודה מיוחדת לאחותי עינבל, שעבדה כאן מהבוקר ובלעדיה שום דבר לא היה מתוקתק, מדויק ומרגיש כל כך טוב. היא הלב השקט שמאפשר לכל הקסם הזה לקרות.
בשבילי זו לא הייתה רק סדנה, זו הייתה חגיגה של לבבות, של בית ושל יצירה נשית שמביאה איתה חום ושמחה. תודה לכן שהגעתן, תודה לרוית שהביאה איתה את הסיבה לחגוג, ותודה לעצמי על האפשרות להפוך חלום למציאות – שוב ושוב.
______________
#חלות #חלתשבת #סדנחלחם #סדנחלות #חלתשבתקלועה #אוכלישראלילבבית #לחםביתיעםאהבה #הוםמייד #סדננשית #אירוענשים #נשיותיוצרת #חוגגותחיים #חוגגותיחד #אירועמיוחד #קסםבמטבח #חוגביתישלנשים #אפיהישראלית #מטבחישראלי #אוכלשמביאאהבה #אירועשכולוהשראה #עיצובחלות #חלותמעוצבות #אפייהמסורתית #אהבהבבצק #יומולדתמיוחד #שבתישראלית
יש רגע בתוך הסדנה שבו זה כבר לא על קמח ומים.
משהו באוויר משתנה.
הידיים לא סתם לשות הן נרגעות.
הלב לא סתם צופה הוא נפתח.
ובשקט הזה אני רואה נשים חוזרות לעצמן.
בלי מילים.
בלי מאמץ.
פשוט דרך תנועה.
דרך הבצק, אנחנו לומדות מה זה לתת זמן.
מה זה לסמוך על תהליך.
מה זה להחזיק רכות וגם יציבות באותה נשימה.
החלה שנולדת בסדנה היא לא רק יפה.
היא אישית.
היא חיה.
היא יודעת לספר סיפור.
לא את הסיפור שלי
את הסיפור של כל אחת.
של כל מה שעבר דרכה כדי להגיע לכאן.
ולפעמים, באמצע הקליעה,
מישהי אומרת בשקט:
“לא ידעתי שאני יכולה ככה…”
ואז כולנו מבינות
שזה הרבה יותר מחלה.
זו אהבה של ידיים.
זו נוכחות.
זו יצירה שנעשית מבפנים החוצה.
ואני מודה בכל פעם מחדש על הזכות להיות שם,
כשהלב נפתח.
כשהבצק נושם.
כשהעיניים נדלקות.
זה רגע שלא מצלמים
מרגישים.
ומי שהייתה — יודעת
ומי שתגיע — תבין.
— אורלית | הלוחשת ללחם
_____________________
#סדנה #השראה #נשיות #לחםבית #חלה #החלהשלי #הלחשתהלחם #אורלית #רכות #נוכחות #תהליך #יצירה #חיבור #אהבה #לחםאומנותי #זמןאיכות #סדנאלחם #סדנאנשים #חלהשבת #תודעה #מסענשי #פשטות #שקטפנימי #העצמהנשית #mindfulness #bakinglove #artbread #innerpeace #creativityflow
סדנת חלות 💫
מזמינה אתכם לאפות איתי ולקלוע איתי חלות שבת מיוחדות באווירה קלילה וכיפית.
נלמד לאפות חלות שבת מיוחדות המיצגות את הברכה והשפע בארוחת השבת.
נלמד על עבודה נכונה עם בצק חלה,
התפחות קליעה ואפייה,
כמו כן נלמד להכין תוספות וציפויים שונים ומיוחדים.
הסדנה מיועדת לכל מי שאוהב לחם ורוצה לדעת איך להכין אותו בעצמו בבית, ללא צורך בניסיון קודם או ידע מיוחד.
בין אם אתם חדשים בעולם האפייה או שכבר
התנסיתם בעבר נלמד אתכם את השיטות
הכי קלות לאפייה מוצלחת
שתשדרג את שולחן השבת שלכם.
הסדנה מיועדת לקבוצות קטנות, כך שכל משתתף מקבל יחס אישי והדרכה צמודה
מהלישה ועד הגשת החלה המושלמת מהתנור.
מה בסדנה:
סדנה מעשית, חוויתית - מלווה בידע מקצועי, טיפים ותובנות שתיקחו איתכם לכל מטבח.
היכרות עם סוגי קמחים, טכניקות לישה נכונה, חלוקת בצק מדוייקת, עיצוב יצירתי, התפחה ואפייה.
להרשמה לחץ על הלינק בbio.
______________
#חלתשבת #אפייהבבית #חלתשבתקלועה #סדנתקולינרית #סדנאתאפייה #אפייהחווייתית #חלהבבית #חלהקלועה #סדנהבמטבח #אפייהישראלית #שולחןשבת #אוכלשלשבת #חלהמושלמת #לחםביתי #מתכוןחלה #בצקהחלה #אופהבבית #סדנחלה #לחםביתיבראשון #שבתמתוקה #אפייהעםאהבה #חובביאפייה #לישהואפייה #בצקאוורירי #חלתבית #חלתזהח
יש רגע בתוך הסדנה שבו זה כבר לא על קמח ומים.
משהו באוויר משתנה.
הידיים לא סתם לשות הן נרגעות.
הלב לא סתם צופה הוא נפתח.
ובשקט הזה אני רואה נשים חוזרות לעצמן.
בלי מילים.
בלי מאמץ.
פשוט דרך תנועה.
דרך הבצק, אנחנו לומדות מה זה לתת זמן.
מה זה לסמוך על תהליך.
מה זה להחזיק רכות וגם יציבות באותה נשימה.
החלה שנולדת בסדנה היא לא רק יפה.
היא אישית.
היא חיה.
היא יודעת לספר סיפור.
לא את הסיפור שלי
את הסיפור של כל אחת.
של כל מה שעבר דרכה כדי להגיע לכאן.
ולפעמים, באמצע הקליעה,
מישהי אומרת בשקט:
“לא ידעתי שאני יכולה ככה…”
ואז כולנו מבינות
שזה הרבה יותר מחלה.
זו אהבה של ידיים.
זו נוכחות.
זו יצירה שנעשית מבפנים החוצה.
ואני מודה בכל פעם מחדש על הזכות להיות שם,
כשהלב נפתח.
כשהבצק נושם.
כשהעיניים נדלקות.
זה רגע שלא מצלמים
מרגישים.
ומי שהייתה — יודעת
ומי שתגיע — תבין.
— אורלית | הלוחשת ללחם
_____________________
#סדנה #השראה #נשיות #לחםבית #חלה #החלהשלי #הלחשתהלחם #אורלית #רכות #נוכחות #תהליך #יצירה #חיבור #אהבה #לחםאומנותי #זמןאיכות #סדנאלחם #סדנאנשים #חלהשבת #תודעה #מסענשי #פשטות #שקטפנימי #העצמהנשית #mindfulness #bakinglove #artbread #innerpeace #creativityflow
בדיוק כזה הוא הבית שלי. מארח. מחבק. טעים. ומזמין.
כאן, הריחות מספרים סיפור,
הפיצה יוצאת מהתנור עם לב פתוח, והשולחן – תמיד ערוך לאהבה❤️
סדנת חלות – ללמוד להכין חלות מרהיבות לשבת ולחגים
חולמים לשדרג את שולחן השבת והחג עם חלות בעבודת יד?
סדנת החלות שלנו מזמינה אתכם להכיר את עולם החלות מקרוב – מלישת הבצק האוורירי והקרום הזהוב, ועד לטכניקות קליעה ועיצוב שמעניקות לכל חלה מראה מיוחד ומרשים.
במהלך הסדנה תתנסו בשיטות הכנה מסורתיות, תלמדו איך לשלב ציפויים טעימים, ותכירו את הסודות הקטנים שהופכים כל חלה ליצירת אמנות אמיתית.
מה לומדים בסדנה?
- היכרות עם סוגי בצק ומרקמים: תלמדו איך לעבוד עם בצק חלה כך שתקבלו מרקם רך ואוורירי מבפנים, וקרום זהוב ומעט פריך מבחוץ.
- קליעות ועיצובים: תתנסו בטכניקות קליעה מסורתיות ומיוחדות כמו קליעת שתי צמות, שלוש צמות, וחלות עגולות לחגים.
- ציפויים ותוספות ייחודיים: נלמד איך לשדרג את החלה עם שומשום, קצח, גרעינים ועשבי תיבול, שיתנו לה טעמים נוספים ומראה חגיגי במיוחד.
למה להצטרף לסדנת החלות?
- שימוש בחומרי גלם מובחרים: הסדנה כוללת שימוש בקמח ייעודי ומרכיבים טבעיים ואיכותיים בלבד, כדי להגיע לתוצאה מושלמת וטעימה.
- חוויית למידה אישית: הסדנה מתקיימת בקבוצות קטנות של עד 12 משתתפים, באווירה נינוחה המאפשרת למידה אישית ויחס צמוד לכל משתתף.
- אין צורך בניסיון קודם: הסדנה מתאימה לכל רמות האפייה – בין אם אתם חדשים בתחום ובין אם כבר התנסיתם באפיית חלות, תלמדו טכניקות פשוטות וקלות ליישום בביתכם.
פרטים על הסדנה:
- מיקום: הסדנה מתקיימת בביתי שביישוב ארסוף, עם נוף קסום ואווירה פסטורלית.
- משך: כ-4 שעות של למידה מעשית.
מה כוללת הסדנה?
- הכנת בצק והיכרות עם תהליך התפיחה: נלמד איך ללוש ולהתפיח את הבצק בצורה נכונה ואחידה.
- עיצוב החלה וקליעה אמנותית: תלמדו טכניקות קליעה מגוונות, כולל קליעה מסורתית וקליעה עגולה לחגים.
- אפייה עם קרום מושלם: נלמד איך להשתמש בטמפרטורת התנור להשגת קרום זהוב ומבריק.
- ציפויים ושדרוגים: תלמדו על שילוב תוספות וציפויים ייחודיים, כך שכל חלה שתאפו תהיה חגיגה קולינרית.
הצטרפו לסדנת חלות!
למדו איך להכין חלות מסורתיות, טעימות ומרשימות, עם כלים וטכניקות שתוכלו ליישם שוב ושוב בביתכם.
הצטרפו לחוויה בלתי נשכחת של אפייה באווירה קסומה ופסטורלית.