לחם
אם תמיד רציתם לאפות לחם טרי, טעים ומזין בבית, אבל ברגע ששמעתם ״מחמצת״ הייתם בטוחים שזה כאב
ראש וויתרתם.
זו ההזדמנות שלכם להצטרף לסדנה קלילה ומעשית
שתלמד אתכם שיטה קלילה לאפות לחם מחמצת טבעי ואיכותי אצלכם במטבח
ואת כל מה שצריך לדעת על אפיית לחם איכותי בצורה פשוטה ונגישה.
תוך שימוש בטכניקות מקצועיות, חומרי גלם מובחרים
באווירה קלילה, כייפית וביתית.
הסדנה מיועדת לכל מי שאוהב לחם ורוצה לדעת
איך להכין אותו בעצמו בבית,
ללא צורך בניסיון קודם
או ידע מיוחד.
בין אם אתם חדשים בעולם האפייה
או שכבר התנסיתם בעבר
נלמד אתכם את השיטות
הכי קלות להכנת לחמים טעימים ובריאים
שישדרגו
את שולחן האוכל שלכם.
הסדנה מיועדת לקבוצות קטנות, כך שכל משתתף
מקבל יחס אישי והדרכה צמודה
מהלישה ועד היציאה
של הלחם המושלם מהתנור/טאבון
בונוס: תקבלו גור מחמצת ובצק להמשך התפחה
ואפייה בבית.
מה בסדנה:
- *לחם מחמצת:* מבוסס על תסיסה טבעית באמצעות מחמצת (שאור), מה שנותן לו טעם עמוק, מרקם פנימי רך, וקליפה פריכה.
- *חלה:* לחם קלוע ומתקתק מהמטבח היהודי.
- *פוקצ'ה:* לחם שטוח מהמטבח האיטלקי.
- *פיתה:* לחם שטוח עם כיס שנוצר במהלך האפייה.
- *ג׳בטה:* לחם איטלקי עם קרום פריך ומעט קשה ופנים אוורירי ורך.
מקום הסדנה:
ארסוף
זמן הסדנה:
כ- 4 שעות
עלות הסדנה:
500.00 ₪
תאריכים חדשים יפורסמו בהקדם
שאלות ותשובות:
בהחלט. בסדנה ניישם את שלבי האפייה השונים יחד עם זאת יהיו שלבים שיודגמו כדי לקצר תהליכים.
הסדנה מיועדת לכל מי שאוהב אפייה ורוצה להעמיק את הידע וללמוד טכניקות פשוטות לאפייה ביתית. אין צורך בידע מוקדם.
הסדנה מיועדת ל- עד 12 משתתפים.
אין הגבלת גיל למרות שיש לקחת בחשבון שאורכה של הסדנה כ- 4 שעות אינטנסיביות.
לא. אבל החומרים כשרים.
הסדנא מתקיימת בביתי שבישוב ״ארסוף״, באווירה אינטימית חוויתית ובלתי נשכחת.
כן. במקרה כזה כדאי לפנות טלפונית ולתאם זאת מראש.