תגית: פוקצ'ה

פוקצ'ה רוזמרין וזיתים — הגרסה האיטלקית האותנטית

בקצרה: פוקצ'ה איטלקית אותנטית היא לחם שטוח בגובה 2-3 ס"מ, עם "גומות" ידיים אופייניות, שמן זית בשפע, רוזמרין וזיתים. הידרציה גבוהה (80%) יוצרת פנים אווריריים מלאי חורים. זמן: 6-8 שעות (רובן תפיחה). גודל: תבנית 30×40. תשובה מהירה על הפוקצ'ה — מורשת איטלקית החומרים המתכון — שלב אחר שלב תוספות ווריאציות הסודות לפוקצ'ה אוורירית שאלות נפוצות […]