כל חלה שאני אופה נוצרת בעבודת יד – לא במכונה. לישה איטית, קיפול עדין, סבלנות להתפחה והקשבה לבצק. רק קמחים מובחרים, ביצים טריות ושמן או חמאה משובחים – בלי קיצורי דרך ובלי חומרים משמרים.

החלות שלי הן חוויה: צמה רכה וזהובה, קליפה עדינה ולב אוורירי, עם ריח שבת שממלא את הבית. תוכלו לבחור חלה קלאסית, חלה עם טוויסט בטעמים מיוחדים, או עיצוב אישי לאירוע.

בעיניי, חלה טובה היא לא רק מתכון – היא אהבה, זיכרונות וחיבור סביב השולחן. לכן החלה שלכם לא מחכה על מדף – היא תגיע טרייה, חמה ועטופה, בדיוק כמו בבית אוהב.

ועכשיו – תוכלו למצוא את החלות הטריות שלי בחנות הפרחים “ורד שמיר” במושב רשפון.

לסדנת חלות לחצו כאן